Non hai frutta fresca in casa, ma ti è rimasta una busta di frutti di bosco surgelati nel freezer? Ottimo, perché è proprio da lì che partono alcune delle ricette estive più semplici e scenografiche che tu possa fare. Con i frutti di bosco si possono creare dolci leggeri, sani, ma soprattutto buoni. E no, non servono grandi abilità da pasticciere né ingredienti introvabili. Ti basta un frullatore, una ciotola e un po’ di creatività.
Cheesecake ai frutti di bosco (senza forno, ovviamente)
Fresca, cremosa e adatta anche a chi odia cucinare. La cheesecake fredda si prepara in 15 minuti: base di biscotti, crema al formaggio e topping con frutti di bosco cotti due minuti in padella con zucchero e limone. Fa sempre la sua figura.
Smoothie bowl: la colazione che ti fa sembrare healthy anche quando non lo sei
Prendi i tuoi frutti di bosco surgelati, frullali con una banana e latte vegetale e versa tutto in una bowl. Decora con ciò che hai in casa (semi, cocco, frutta secca, cereali). Instagram approverà.
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Muffin morbidissimi per la merenda
Hai voglia di qualcosa da sgranocchiare? Prepara un impasto base per muffin e aggiungi una manciata di frutti di bosco ancora congelati. In forno resteranno interi, succosi e colorati. Profumano di estate e vanno bene anche per la colazione.
Gelato istantaneo (senza gelatiera)
Ti serve solo uno yogurt greco o un po’ di ricotta. Frulla con i frutti ancora ghiacciati, dolcifica a piacere e il tuo gelato è pronto. È perfetto quando hai voglia di qualcosa di buono, ma leggero.
Salsa espressa per decorare tutto
Padella, un po’ di zucchero, succo di limone e via: in tre minuti hai una coulis che puoi usare per decorare panna cotta, gelati, budini, ma anche una semplice fetta di torta margherita. L’effetto wow è garantito.
E se vuoi andare sul sicuro…
Non tutti i frutti di bosco surgelati sono uguali. Se vuoi un prodotto italiano, senza conservanti, adatto anche a chi segue una dieta vegana o è intollerante al glutine, dai un’occhiata ai Frutti di Bosco Petrucci. Sono surgelati subito dopo la raccolta per mantenere intatte le proprietà e il gusto. Si trovano nei migliori punti vendita e sono perfetti per avere sempre in freezer un ingrediente versatile e naturale da usare tutto l’anno.