Altos Tequila, simbolo dell’autenticità messicana e riferimento internazionale nella mixology, celebra il Día de los Muertos con “Mexico es mi Casa”, un progetto immersivo pensato per raccontare l’anima più profonda del brand, la cultura dell’agave e le tradizioni del Messico. L’iniziativa, organizzata con MUSA Agency, ha aperto simbolicamente le porte della casa di Altos ad Arandas, negli altopiani di Jalisco, dove ogni bottiglia prende vita tra profumi d’agave, metodi artigianali e un forte legame con il territorio.
Un’esperienza immersiva nella casa di Altos
Dal 28 ottobre al 2 novembre, alla vigilia della festività più iconica del Messico, gli ospiti hanno potuto vivere un percorso che li ha condotti dalle piantagioni di agave fino ai luoghi dove avviene la distillazione, approfondendo i segreti che rendono unico Altos Tequila. L’esperienza ha permesso di scoprire da vicino la coltivazione dell’agave Tequilana Weber, la ricchezza delle tradizioni locali e la cura con cui si preservano tecniche ereditate da generazioni. Il viaggio si è concluso con la degustazione dell’Altos Paloma, l’hero cocktail del brand, simbolo di convivialità e autentico spirito messicano.
L’essenza di Altos: un tequila 100% agave
Alla base della filosofia del brand c’è un valore imprescindibile: il rispetto assoluto per la materia prima. Altos Tequila è un 100% agave, prodotto esclusivamente con zuccheri derivati dalla Agave Tequilana Weber, unica varietà riconosciuta per il vero tequila messicano. Una scelta che distingue Altos dai tequila “mixto”, che possono contenere percentuali significative di zuccheri provenienti da altre fonti, come la canna da zucchero.
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Negli altopiani di Jalisco, l’agave impiega dai sei agli otto anni prima di raggiungere la maturazione perfetta. A custodire questo ciclo naturale ci sono i jimadores, maestri nel taglio della pianta, che ogni giorno lavorano con precisione e dedizione. Una singola piña può generare fino a otto bottiglie di tequila al 38% vol., mentre quotidianamente vengono lavorate oltre cento tonnellate di agave: numeri che raccontano la vitalità di una tradizione in continua evoluzione.
Le origini di un’icona del tequila
Una visione nata dall’incontro tra bartender e maestri tequilieri
Altos nasce nel 2009 da un’idea di Dré Masso e Henry Besant, due bartender internazionali che desideravano creare un tequila 100% agave capace di esprimere al meglio la propria identità sia liscio sia in miscelazione. La loro visione si è concretizzata grazie alla collaborazione con il maestro tequilero Jesús Hernández, che ha portato nel progetto l’eredità dei metodi tradizionali di Arandas.
La pietra Tahona: un metodo ancestrale ancora vivo
Una delle caratteristiche che rendono Altos unico è l’utilizzo della pietra Tahona, una massiccia ruota in roccia vulcanica, impiegata da oltre cinquecento anni per frantumare l’agave cotta. Solo l’1% dei produttori di tequila utilizza ancora questo metodo antico, che permette di ottenere un succo d’agave particolarmente ricco di zuccheri e capace di donare al distillato un profilo morbido, pieno e vellutato.
L’agave viene cotta a vapore per trentasei ore nei tradizionali forni di mattoni e lasciata riposare per altre otto, un passaggio fondamentale per preservarne complessità e dolcezza. Nonostante questo approccio artigianale, Altos raggiunge una produzione giornaliera di 25.000–30.000 litri, dimostrando come modernità e tradizione possano convivere armoniosamente.
Un’eccellenza internazionale nella mixology
La qualità del prodotto e il rispetto delle tecniche tradizionali hanno reso Altos Tequila uno dei riferimenti più apprezzati dai bartender di tutto il mondo. Negli ultimi anni il brand è stato riconosciuto da Drinks International come il “Miglior Tequila per i Paloma” nel 2024 e, fino al 2023, come “Miglior Tequila per i Margarita”, confermando la sua autorevolezza nella community globale della mixology. Altos è inoltre tequila ufficiale dei “50 Best Bars”, la classifica che celebra i migliori bar del pianeta.
Con “Mexico es mi Casa”, il brand rinnova anche la propria identità visiva, presentando una bottiglia dal design aggiornato che esprime la sua essenza fatta di autenticità, orgoglio messicano e convivialità.
About Altos Tequila
Altos Tequila è parte del gruppo internazionale Pernod Ricard, leader mondiale nel settore degli spirits e dei vini. Il motto del gruppo, “Creatori di Convivialità”, riflette la missione di favorire momenti autentici di incontro e condivisione, un valore che guida ogni progetto e iniziativa del brand.
In Italia, Altos può contare sul lavoro di Virginia Vacca, Brand Manager, e Gabriele Riva, Brand Ambassador, due figure fondamentali per la valorizzazione del marchio. Con il supporto di Alessia Ferro, Head of Marketing, e Valentina Dusci, Chief Marketing Officer, è stato ideato e realizzato il viaggio esperienziale in Messico dedicato a un gruppo di creator, pensato come un momento di incontro internazionale e come un invito ad “entrare in casa Altos” per viverne appieno i valori di autenticità, sostenibilità e responsabilità.