La passione per i formaggi italiani continua a prosperare in Giappone, come dimostrano i dati recenti. Nel 2024, le esportazioni di prodotti caseari dall’Italia verso il paese del Sol Levante hanno mostrato un significativo aumento, con un incremento del 14% in volume e del 11% in valore. Le statistiche indicano che sono state esportate 12.700 tonnellate di formaggi, di cui un notevole 40% è stato certificato come DOP, per un valore totale di 106,9 milioni di euro. Di questo importo, l’export dei formaggi DOP e IGP ha raggiunto i 53,4 milioni di euro.
I formaggi trainanti dell’export
A guidare questa crescita sono stati il Grana Padano DOP e il Parmigiano Reggiano DOP, che insieme hanno registrato un aumento del 12% in volume, corrispondente a quasi 2.000 tonnellate esportate, con un valore che supera i 22 milioni di euro. Ma non è tutto: i formaggi grattugiati hanno avuto una performance eccezionale, con un incremento del 87%, grazie alle 1.400 tonnellate spedite. Non si possono trascurare altre specialità come la Mozzarella di Bufala Campana DOP e il Gorgonzola DOP, con esportazioni rispettive di 800 e 510 tonnellate.
Foodex japan 2025: una vetrina per i formaggi italiani
Questi risultati sono stati resi noti dall’Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP (AFIDOP) in preparazione della 50° edizione di Foodex Japan 2025, la fiera agroalimentare di maggior rilievo in Giappone, che si svolgerà a Tokyo dall’11 al 14 marzo 2025. Durante questo importante evento, AFIDOP presenterà una selezione di formaggi italiani di alta qualità, tra cui l’Asiago DOP, il Gorgonzola DOP, il Grana Padano DOP, il Pecorino Romano DOP e il Piave DOP.
Particolarmente attesa è la serata speciale del 13 marzo, intitolata “The Italian aperitivo”, che si terrà presso l’ambasciata italiana, organizzata da ICE e Fiere di Parma. Saranno presenti figure di spicco come il presidente di AFIDOP, Antonio Auricchio, e l’ambasciatore italiano in Giappone, Gianluigi Benedetti. Questa manifestazione rappresenta un’importante opportunità per i produttori italiani di consolidare la loro presenza nel mercato giapponese, promuovendo la qualità e la tradizione dei formaggi italiani.