Felipe Massa si reinventa come ristoratore: la nuova vita dopo la Formula 1

Felipe Massa, ex pilota Ferrari, si reinventa nel settore della ristorazione con due ristoranti a San Paolo, dimostrando come le competenze sportive possano essere applicate in ambiti diversi.
Felipe Massa si reinventa come ristoratore: la nuova vita dopo la Formula 1 - Tendenzediviaggio.it - Foto generata con AI

Felipe Massa, l’ex pilota della Ferrari, ha lasciato alle spalle il mondo delle corse per intraprendere una nuova avventura nell’industria della ristorazione. Dopo aver fatto clamore con la sua causa legale legata al ‘crashgate‘, Massa ha trovato il suo posto nel settore gastronomico. Oggi è il proprietario di due ristoranti a San Paolo, in Brasile, dove sta ottenendo un buon successo, dimostrando che le competenze apprese in pista possono essere trasferite in ambiti completamente diversi.

Dalla Formula 1 alla ristorazione: un cambiamento significativo

La carriera di Felipe Massa in Formula 1 è stata costellata di momenti intensi, con un picco quando ha guidato per la Ferrari, team simbolo della competizione. Il sogno di vincere il Mondiale è però sfumato in un attimo, trasformandosi in una causa legale contro la F1 per eventi accaduti durante il Gran Premio di Singapore nel 2008, noti come ‘crashgate‘. Nonostante la frustrazione per il titolo mai ottenuto, il brasiliano non si è perso d’animo e ha deciso di costruire qualcosa di nuovo per sé stesso.

Massa ha aperto il suo primo ristorante qualche anno fa e ha di recente avviato una seconda attività, consolidando la sua presenza nel panorama gastronomico di San Paolo. Questo cambiamento di vita rappresenta un forte contrasto rispetto alle sfide e alle pressioni dell’alta velocità. Oggi, mentre gestisce i suoi ristoranti, si dedica con passione a creare esperienze culinarie per i suoi clienti, rimettendo in gioco le sue capacità di leader e stratega.

Ristorante cinese di lusso: un concepto innovativo

Uno dei ristoranti gestiti da Massa è un elegante locale cinese chiamato Song Qi, un’idea che ha scelto di portare in Brasile partendo da un concepimento originario a Monte Carlo. Questo locale non solo offre piatti tipici della cucina cinese, ma si distingue anche per il suo prestigio. Tra le specialità figurano le capesante al vapore e l’anatra pechinese, già apprezzate da nomi noti del circus automobilistico come Charles Leclerc e Valtteri Bottas durante il Gran Premio di San Paolo.

Massa ha identificato una lacuna nel mercato della ristorazione locale, osservando come i ristoranti giapponesi fossero abbondanti, mentre le opzioni di cibo cinese di alta qualità fossero rare. Con una attenta selezione di ingredienti e la formazione dei propri chef in Europa, il ristorante punta a fornire un’esperienza culinaria unica. Questo approccio dimostra la capacità dell’ex pilota di analizzare il mercato e di adattarsi, elementi che lo hanno sempre contraddistinto anche in pista.

Gestire il ristorante: un’analogia con la Formula 1

Massa non nasconde il parallelo tra la gestione di un ristorante e il coordinamento di un team di Formula 1. Ogni aspetto del ristorante, dal servizio alla preparazione dei piatti, richiede una pianificazione meticolosa e un’attenzione ai dettagli. Secondo lui, “gestire un ristorante di alto livello è come lavorare in un team di F1. Tutto deve essere di altissima qualità: dai prodotti alle persone impiegate.”

Questa analogia si estende anche alla collaborazione tra il personale. In un team di Formula 1, ogni membro ha un ruolo cruciale e il successo dipende da una sinergia perfetta. Allo stesso modo, nel ristorante tutti, dagli acquirenti al personale di sala e ai cuochi, devono lavorare in sintonia per offrire un servizio eccezionale. Massa continua a applicare questa mentalità basata sui dettagli per garantire che ogni cliente che varca la soglia dei suoi ristoranti possa godere di un servizio di qualità e di prodotti freschi e ben preparati.

Nel panorama attuale, Felipe Massa dimostra che il talento e l’impegno possono condurre a successo anche al di là delle corse. La sua storia di reinvenzione rappresenta un nuovo capitolo in cui sport e gastronomia si intrecciano, offrendo un esempio di come le esperienze passate possano essere valorizzate in modi inaspettati.

Change privacy settings
×