Dal 27 al 30 marzo 2025, la storica città di Perugia si trasformerà nel cuore pulsante della gastronomia con la nona edizione dell’International Street Food. Quest’anno, l’evento avrà luogo nel suggestivo Piazzale Umbria Jazz a Pian di Massiano, offrendo ai visitatori un’opportunità imperdibile di esplorare un mondo di sapori.
Un viaggio tra i sapori del mondo
La ricchezza delle proposte culinarie sarà senza dubbio il fulcro di questa edizione. Gli amanti della cucina indiana potranno deliziarsi con autentiche specialità , mentre i classici arrosticini e la rinomata paella si contenderanno l’attenzione tra le prelibatezze italiane. Non mancheranno piatti iconici come lo gnocco fritto, le polpette di porchetta di Ariccia e le fritture di Don Fritto, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.
In aggiunta, la cucina brasiliana e il pesce fritto arricchiranno ulteriormente l’offerta gastronomica, insieme a prelibatezze come i panini con il polpo gourmet e gli hamburger di Chianina. Ogni piatto racconta una storia, un viaggio attraverso culture e tradizioni, rendendo l’evento un’esperienza indimenticabile per tutti i partecipanti.
L’ideatore di questa manifestazione è Alfredo Orofino, presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada, che ha collaborato con Confartigianato Imprese di Perugia per realizzare un evento che celebra non solo il cibo di strada di alta qualità , ma anche un’atmosfera di convivialità e passione per la buona cucina.
Un calendario ricco di eventi
Tuttavia, l’International Street Food non si limita a Perugia. L’iniziativa prevede oltre 200 tappe in tutta Italia fino alla fine di novembre 2025. Gli organizzatori hanno evidenziato l’importanza di questa manifestazione, che offre l’opportunità di assaporare le migliori specialità locali e internazionali, promuovendo la qualità e l’amore per la gastronomia.
A Perugia, i partecipanti potranno anche scoprire una selezione di birrifici artigianali provenienti da diverse regioni italiane e da altri paesi europei, arricchendo ulteriormente l’esperienza culinaria. Con un programma così variegato, il pubblico avrà l’opportunità di vivere un’esperienza gastronomica unica, all’insegna della scoperta e della valorizzazione delle tradizioni culinarie di strada.
In questo contesto, l’International Street Food si conferma come un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della buona tavola e della convivialità , un’occasione per esplorare sapori e culture diverse, immersi nella bellezza di Perugia.