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Il pranzo di Pasqua di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, è un omaggio alla tradizione e alla cucina romana: ecco il menù creato dallo chef Alessandro Tognacci dedicato a chi vuole trascorrere una giornata in un ambiente suggestivo come il Senses Restaurant & Lounge Bar, con la scenografica fontana centrale e con il dehors proprio accanto alle antiche mura Serviane.
Un pranzo pasquale realmente di classe che prevede il Benvenuto dello Chef con una Torta al formaggio, corallina, uovo al tartufo. A seguire Pancia di vitello, puntarelle, arancia e Castel Magno; poi Tagliolini ai carciofi, crema di pecorino e guanciale. Proseguiamo con Agnello cotto a bassa temperatura, patate e composta di cipolle rosse e timo. Per concludere la Pastiera scomposta.
Per ulteriori informazioni: tel. (+39) 0645661 – reservations.palazzomontemartini@radissoncollection.com
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