Scaloppine di lonza di maiale infarinate con funghi Quercetto Bosco Mar!

Nel vasto mondo della cucina, poche cose possono competere con il piacere di preparare e gustare una squisita scaloppina di lonza di maiale. In questa ricerca culinaria, il dottor Gian Marco De Paulis, noto esperto del settore e proprietario di Cisa Funghi, ha voluto regalarci un’idea davvero gustosa: un viaggio culinario unico, arricchito con l’uso dei migliori funghi disponibili nei supermercati: il Quercetto e i Porcini del marchio Petrucci Bosco Mar. Scoprirete come questi funghi possono trasformare una semplice ricetta in un’esperienza culinaria straordinaria.

Funghi Petrucci Bosco Mar: Un marchio di fiducia


Prima di entrare nel cuore di questa deliziosa ricetta, è importante conoscere la qualità dei funghi che andremo a utilizzare. I funghi Quercetto e Porcini del marchio Petrucci Bosco Mar sono rinomati per la loro freschezza e sapore autentico. Petrucci Bosco Mar è un marchio con una lunga tradizione nella coltivazione e nella distribuzione di funghi di alta qualità, garantendo una base solida per le vostre creazioni culinarie.

Ingredienti per le Scaloppine di Lonza di Maiale con Funghi Quercetto e Porcini:

  • Scaloppine di lonza di maiale
  • Funghi Shiitake e Porcini Petrucci Bosco Mar Farina
  • Olio Extra Vergine di Oliva (EVO)
  • Aglio
  • Sale e pepe
  • Vino bianco
  • Prezzemolo fresco

Procedura:
Iniziate preparando le scaloppine di lonza di maiale. Passate le scaloppine nella farina, scuotendole leggermente per rimuoverne l’eccesso.

In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio EVO a fuoco medio-alto. Aggiungete le scaloppine di maiale e cuocetele finché non diventano dorate su entrambi i lati. Rimuovetele dalla padella e tenetele da parte.

Nella stessa padella aggiungete un po’ di aglio tritato e i funghi Quercetto e Porcini di Petrucci Bosco Mar. Rosolateli finché diventano morbidi e rilasciano il loro aroma irresistibile.

Riprendete le scaloppine di maiale e rimettetele nella padella con i funghi. Aggiungete sale, pepe e un bicchiere di vino bianco. Lasciate cuocere a fuoco medio fino a quando il vino si sarà ridotto della metà e il maiale sarà cotto a puntino.

Nel frattempo preparate una miscela di Porcini e Quercetto trifolati a parte. In una padella separata riscaldate un po’ di olio, aggiungete aglio tritato, prezzemolo fresco e infine i funghi. Cuoceteli finché saranno dorati e profumati.

Servite le scaloppine di lonza di maiale con i funghi Quercetto e Porcini di Petrucci Bosco Mar, guarnendo con la miscela di Porcini e querciolo trifolati.

Il verdetto finale

Questa ricetta di Scaloppine di Lonza di Maiale con Funghi Quercetto e Porcini è un vero trionfo di sapori e consistenze. L’uso dei funghi Petrucci Bosco Mar conferisce alla preparazione un gusto profondo e ricco, mentre il vino bianco aggiunge un tocco di eleganza.

Sia che siate cuochi esperti o principianti, questa pietanza vi farà sentire come dei veri chef. Provate questa ricetta per una cena speciale o semplicemente per coccolare il vostro palato con un piatto straordinario. Ricordatevi sempre di utilizzare ingredienti di alta qualità come i funghi Quercetto e Porcini di Petrucci Bosco Mar per garantire il successo della vostra creazione culinaria. Buon appetito!