La torta di mele preparata nella friggitrice ad aria ha conquistato il cuore degli appassionati di cucina nel 2025. Questo metodo all’avanguardia non solo permette di realizzare un dolce squisito in tempi rapidi, ma preserva anche il sapore e la consistenza delle ricette tradizionali. La friggitrice ad aria si è dimostrata un prezioso alleato in cucina, capace di sostituire il forno in molte preparazioni, e la torta di mele ne rappresenta un esempio emblematico.
Ingredienti per la torta di mele in friggitrice ad aria
Per realizzare una torta di mele dal diametro di 16 cm, è necessario procurarsi alcuni ingredienti essenziali. Ecco la lista:
- 150 g di farina 00
- 2 mele grandi (circa 300 g)
- 100 g di zucchero
- 80 ml di latte
- 60 ml di olio di semi
- 2 uova
- 8 g di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di cannella
Questa combinazione di ingredienti garantisce un dolce soffice e aromatico, perfetto per ogni occasione e capace di deliziare il palato di tutti.
Procedimento per la preparazione
Preparare la torta di mele nella friggitrice ad aria è semplice e veloce. Seguite questi passaggi:
- Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a fettine sottili. Per prevenire l’ossidazione, spruzzatele con qualche goccia di succo di limone e mettetele da parte.
- In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio a filo, il latte e l’estratto di vaniglia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Setacciate la farina insieme al lievito e alla cannella, quindi incorporate questi ingredienti al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Versate metà dell’impasto in una teglia adatta alla friggitrice ad aria, precedentemente rivestita di carta forno o leggermente unta. Distribuite uno strato di fettine di mela e coprite con il restante impasto. Per un tocco decorativo, adagiate altre fettine di mela in superficie a raggiera.
- Cuocete nella friggitrice ad aria a 160° per 30-35 minuti. Per verificare la cottura, effettuate la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Una volta raffreddata, spolverizzate la torta con zucchero a velo per un tocco finale.
Grazie a questo metodo, la torta di mele si presenta come un dolce soffice e profumato, ideale per una merenda o come dessert dopo i pasti. La friggitrice ad aria non solo riduce i tempi di cottura, ma riesce anche a ottenere un risultato sorprendentemente simile a quello del forno tradizionale, rendendo ogni morso un’esperienza deliziosa.