Cremona si appresta a ospitare un evento di grande rilevanza dal 28 al 30 marzo 2025: il festival “Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends”. Questa manifestazione si configura non solo come un omaggio alle eccellenze casearie italiane, ma anche come un autentico viaggio nel gusto, nella cultura e nella tradizione. I partecipanti avranno l’occasione di prendere parte a degustazioni, incontri culturali, spettacoli e competizioni che celebrano l’universo dei formaggi. L’assessore regionale ad Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, ha messo in evidenza l’importanza di questo settore, sottolineando come i formaggi rappresentino non solo un simbolo di tradizione, ma anche un pilastro fondamentale per l’economia agricola della Lombardia.
La lombardia e la sua tradizione casearia
La Lombardia, e in particolare la provincia di Cremona, è celebre per la produzione di formaggi Dop, che si affermano con successo sia a livello nazionale che internazionale. Con oltre 1,5 milioni di tonnellate di latte prodotte ogni anno, la provincia si distingue per una delle filiere lattiero-casearie più importanti del Paese. Roberto Mariani, presidente della Provincia di Cremona, ha affermato che questo patrimonio, frutto di un perfetto equilibrio tra qualità, tradizione e innovazione, rappresenta un elemento distintivo dell’economia locale e un motore di crescita per l’intero settore agroalimentare.
Dettagli sull’organizzazione del festival
Il festival “Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends” nasce dalla sinergia tra il Consorzio di Tutela Provolone Valpadana e il Consorzio di Tutela Grana Padano, con il supporto e il patrocinio della Provincia di Cremona, della Camera di Commercio di Cremona e del Comune di Cremona. L’obiettivo di questa manifestazione è duplice: valorizzare i prodotti caseari e promuovere la cultura gastronomica lombarda. Per gli appassionati di cucina e delle tradizioni locali, questo festival rappresenta un’opportunità imperdibile per immergersi in un mondo ricco di sapori e conoscenze, rendendo l’evento un appuntamento da segnare in agenda.