Felix Luis, il gin dell’hotel Garberhof
L’albicocca dell’Alta Val Venosta protagonista del gin Felix Luis, distillato fresco e fruttato da provare al Lounge Bar 1981 dell’hotel Garberhof a Malles
Klaus Pobitzer, proprietario dell’hotel Garberhof di Malles Venosta, condivide la sua grande passione per il mondo del gin con i suoi ospiti. Tra gli spirits che è possibile degustare al Lounge Bar 1981 dell’hotel 4 stelle superior di Malles Venosta c’è anche Felix Luis, il distilled dry gin arricchito da ben 12 essenze botaniche che rappresenta l’incontro tra i metodi produttivi del London Gin e l’arte altoatesina della distillazione
L’hotel Garberhof offre un’esperienza di “silent luxury” che coinvolge tutti e cinque i sensi, incluso il gusto. Uno dei protagonisti di questa esperienza è il gin Felix Luis, un prodotto fresco e aromatico con un tocco fruttato, che trae ispirazione e aroma dall’albicocca, il frutto estivo tipico dell’Alta Val Venosta.
La creazione del gin Felix Luis è stata un’idea originale di Klaus Pobitzer nel 2017, proprietario dell’hotel Garberhof e appassionato di spirits, in particolare di gin. In collaborazione con il cognato Georg Lunger e gli esperti nell’arte della distillazione Alessandro Secci e Benedict John Skelton, sono stati necessari due anni di sperimentazioni per perfezionare la ricetta. Nel 2019 sono state prodotte le prime 250 bottiglie, e il gin è stato dedicato affettuosamente al primo figlio di Pobitzer, Felix Luis.
La produzione di Felix Luis avviene a Malles, nella distilleria di Alessandro Secci. La ricetta è il risultato dell’incontro tra la tradizione del London Gin e l’arte della distillazione dell’Alto Adige. Dodici botanicals selezionate vengono messe in infusione in due passaggi distinti. Le bacche di ginepro provengono dalla Toscana e donano al gin un sapore speziato e deciso. Altre componenti includono radice di iris, semi di coriandolo essiccati, scorza di limone biologico del lago di Garda e scorze di arance essiccate per una nota agrumata. La genziana maggiore raccolta sulle montagne della Val Venosta, la liquirizia per un sottotono legnoso, il fresco zenzero dalla Giamaica, la cannella di Ceylon dallo Sri Lanka, la radice di calamo dai Caraibi, il cardamomo dall’India e la limetta nera persiana con le sue note fresche e agrodolci completano il profilo aromatico unico di Felix Luis. Dopo un processo di infusione di 12 ore, ogni lotto viene fatto invecchiare per 3 mesi, e alla fine di questo periodo viene aggiunto un distillato di albicocca, ottenuto da frutta coltivata e raccolta dagli agricoltori locali dell’Alta Val Venosta.
L’etichetta di Felix Luis è caratterizzata dal colore giallo-arancio dell’albicocca ed è stata progettata in stile art nouveau dallo studio di design “ediundsepp” con sede a Monaco di Baviera. Nel 2021, questo design è stato premiato con il Red Dot Design Award, uno dei più importanti riconoscimenti internazionali nel settore del design, a testimonianza dell’eleganza e dell’attenzione ai dettagli del brand design del gin.
Presso il Lounge Bar 1981 dell’hotel Garberhof, i visitatori possono assaporare il Felix Luis in purezza o in uno dei cocktail creati dal bartender Raphael. Inoltre, il proprietario Klaus Pobitzer offre ai suoi ospiti un’esperienza di degustazione di gin, accompagnandoli in un viaggio nel mondo di questa bevanda. Per chi desidera portare a casa un ricordo unico, il gin Felix Luis è disponibile all’acquisto presso la reception dell’hotel Garberhof al costo di 45€.